山廃酒母山野酒造株式会社山廃酒母ほぼ完成の山廃酒母、左の山田は9号酵母で右が雄町の6号酵母。 4日まで誰も来ないので、撹拌、検温のお守りをすることに… 今年初めて口にしたのが雄町の酒母 #最新情報 #katanosakura

2017-01-01 UPDATE

山廃酒母

ほぼ完成の山廃酒母、左の山田は9号酵母で右が雄町の6号酵母。
4日まで誰も来ないので、撹拌、検温のお守りをすることに…
今年初めて口にしたのが雄町の酒母
#最新情報 #katanosakura